Deftige Tarte mit rohem Schinken und Tomaten

Deftige Tarte mit rohem Schinken und Tomaten

Im Herbst ändern sich nicht nur die Farben in der Natur. Auch auf unserem Esstisch stehen andere Köstlichkeiten als im Sommer und wir verlangen nach deftigen Gerichten. Der Herbst hat unweigerlich Einzug gehalten. Zeit für deftige Gerichte auf dem Tisch. Und ich...
Dinkel-Vollkorn Tarte mit Schmand-Orangen-Creme

Dinkel-Vollkorn Tarte mit Schmand-Orangen-Creme

Was ist eigentlich der Unterschied zwischen einer Quiche und einer Tarte? Die Quiche kommt ursprünglich aus dem Raum Lothringen. In der französischen Küche ist sie eine Spezialität. Die Füllung besteht aus einer Mischung von Milch/Sahne und Eiern. Meist kommen noch...
Mein Tag in der LECKER-Showküche

Mein Tag in der LECKER-Showküche

Einem Food Stylisten über die Schulter sehen. Dabei sein, wie ein Food Fotograf Essen in Szene setzt. Das wünscht sich doch fast jeder Blogger einmal. Umso größer war meine Freude, dass ich dies tatsächlich erleben durfte. Ich komme noch immer nicht aus dem Staunen...
Wildblüten Tarte mit Comté-Käse, Birnen und Feigen

Wildblüten Tarte mit Comté-Käse, Birnen und Feigen

Ein Gericht zaubern, bei dem Comté Käse verwendet wird. Das war die Anforderung für den Contest der Zeitschrift Lecker. Was ich mir habe einfallen lassen? Als ich heute in der Küche stand, war ich schon etwas aufgeregt. Schließlich habe ich nicht einfach nur etwas...